Description
vendanges manuelles en cagettes avec sélection parcellaire. Tri manuel minutieux suivi d’une mise en cuves bois tronconiques de petites contenances par convoyeur. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeage manuel.
vendanges manuelles en cagettes avec sélection parcellaire. Tri manuel minutieux suivi d’une mise en cuves bois tronconiques de petites contenances par convoyeur. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeage manuel.
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