Description
AGE DES VIGNES : Carignan de 70 à 100 ans, Grenache entre 25 et 50 ans, Syrah & Mourvèdre 25 ans TAILLE DES VIGNES : Syrah en guyot, Carignan, Grenache et Mourvèdre : gobelet PRODUCTION : 35 HL / HA Vendanges manuelles VINIFICATION : Egrappage à l’arrivée en cave, vinification traditionnelle, Elevage en barriques de 225 L, 400 L et 600 L 12 mois
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