Description
le moulin à vent est un des plus beaux crus du beaujolais. Le gamay donne naissance à un vin à la fois corsé et fin apte à la garde et que l’on compare parfois à ses cousins bourguignons prestigieux de la côte d’or.
le millésime 1991 a été perturbé par des gelées en avril qui ont épargnées les vignobles près des rivières. C’est une année moyenne. Les vins rouges sont d’une acidité assez basse, ils sont souples. Leur couleur et leur structure tannique ne sont pas assez denses. Ils sont encore plein d’agrément.
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