Description
Les pélerins, porteurs de la célèbre coquille, trouvaient fort agréable cette halte au milieu des vignes de graves. Sur le chemin de saint jacques de compostelle se trouve le prieuré de bardanac (dit saint martin de pessac). C’était autrefois une petite chapelle au milieu des champs au balcon reposant et apaisant, prisé par ces fidèles. L’histoire ne nous dit pas qui était ce lamotte, mais à l’image du nom que tout le monde aimait à lui donner, cet hôte devait partager et faire découvrir sans réserve et avec enthousiasme toutes les victuailles de la région avec ces voyageurs de passage. Nous pouvons aujourd’hui le remercier pour avoir fait découvrir l’élégance des vins de graves. Dégustation :
ce vin d’appellation graves blanc présente une robe d’un étincelant vert pâle. il dévoile un nez subtil ou des notes boisées côtoient de ravissants arômes d’agrumes et fruits exotiques. sa bouche est ample et charnue. accompagnement :
ce vin s’appréciera avec une blanquette de veau ou un risotto de fruits de mer et tout aussi bien avec un morceau de comté.
Avis
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