Description
Assemblage : syrah / grenache vinification : vendange et tri manuel. Vin ni collé, ni filtré. Vieillissement en fûts de chêne de 6 à 12 mois avec 1/3 de fûts neufs. Mis en bouteille au château. degustation : la cuvée « les griottes » est un vin puissant, paré d’une robe rouge pourpre, brillante et limpide. Le nez est expressif et porte sur la réglisse, le poivre et les fruits rouges. Une bouche marquée par les fruits rouges, des notes d’épices et une finale légèrement vanillée.
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